Tinh bột nghệ không chỉ đơn giản là một loại gia vị được sử dụng trong nấu ăn. Từ xưa đến nay nó đã được ứng dụng rất nhiều trong làm đẹp, chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe.
Nghệ là một loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc và được sử dụng rộng rãi. Tất cả các sản phẩm được sản xuất tư củ nghệ nguyên chất như bột nghệ hay tinh bột nghệ đều được người sử dụng đánh giá cao. Bởi không chỉ dừng ở công dụng là nguyên liệu làm tăng hương vị đậm đà cho các món ăn. Mà chúng còn được xem là một loại “thần dược” trong làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.
Nếu bạn còn chưa biết đến những tác dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ trong cuộc sống. Hay đang loay hoay tìm kiếm cho mình một loại thực phẩm tự nhiên an toàn, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa có tác dụng làm đẹp. Vậy thì hãy cùng cùng Thảo dược An Nam tìm lời giải đáp ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ
Củ nghệ là một loại thảo dược được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại gia vị”. Nghệ được rất nhiều quốc gia trên thế giới sử dụng làm gia vị chính trong văn hóa ẩm thực. Bột nghệ và tinh bột nghệ là hai sản phẩm phổ biến nhất được tạo ra từ củ nghệ. Tuy nhiên, cũng có không ít người lầm tưởng hai sản phẩm này là một, chỉ khác về tên gọi.
Về quá trình sản xuất:
- Bột nghệ là sản phẩm thu được khi củ nghệ tươi được sấy khô rồi nghiền nát thành bột.
- Tinh bột nghệ: Nghệ tươi khi được thu hoạch về sẽ được xay nhuyễn. Sau đó pha trộn thêm một chút nước rồi chắt lọc nhiều lần để loại bỏ tạp chất, tinh dầu. Phần nước cốt nghệ cuối cùng được đem đi sấy khô và thu được tinh bột nghệ,
Về màu sắc: Bột nghệ có màu vàng sậm hơn, khi sờ vào thấy các hạt to và không được mịn như tinh bột nghệ.
Về mùi vị: Bột nghệ có mùi vị rất đặc trưng, khá nồng giống với củ nghệ. Còn tinh bột nghệ có mùi dễ chịu hơn và gần như không còn vị đắng khi sử dụng nữa.
10 tác dụng của tinh bột nghệ trong sức khỏe và làm đẹp
Ngày nay tinh bột nghệ ngày càng được sử dụng phổ biến hơn ở giới trẻ. Bởi nó giúp mang đến rất nhiều lợi ích cho cả sức khỏe và sắc đẹp. Dưới đẹp là 10 công dụng nổi bật bạn có thể tham khảo.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Trong tinh bột nghệ có chứa một chất rất đặc biệt có tên là lipopolysaccharide. Hoạt chất này có khả năng kích thích toàn bộ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Không chỉ vậy nó còn giúp tăng cường khả năng kháng khuẩn, kháng các virus gây hại. Nhờ đó mà hệ thống miễn dịch của cơ thể được tăng cường bảo vệ tốt hơn.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Có thể nói ung thư là một trong những loại bệnh nguy hiểm nhất và rất khó điều trị. Căn bệnh này thường xuất hiện và tiến triển một cách thầm lặng. Nếu không phát hiện kịp thời, các tế bào ung thư sẽ tự động sản sinh tạo thành khối u bất thường và có thể di căn đi xa.
Từ xa xưa mọi người đã truyền tai nhau sử dụng nước uống tinh bột nghệ pha với mật ong để phòng tránh bệnh ung thư. Bởi chất curcumin trong tinh nghệ giúp thúc đẩy quá trình kích hoạt các tế bào ung thư tự hủy. Từ đó không chỉ giúp phòng ngừa bệnh hiệu quả. Mà nó còn giúp các bệnh nhân ung thư hồi phục nhanh hơn sau hóa trị, ngăn ngừa khối u.
Cải thiện sức khỏe cho gan
Việc sử dụng tinh bột nghệ giúp tăng lượng mật và trẻ hóa các tế bào gan. Khi dịch mật được sản sinh nhiều giúp quá trình thanh lọc, giải độc gan diễn ra thuận lợi hơn. Công dụng này đã được chứng minh qua các công trình nghiên cứu chuyên sâu. Vậy nên bạn có thể hoàn tâm về độ chính của thông tin được cung cấp.
Tinh bột nghệ bảo vệ não bộ khỏe mạnh
Sử dụng tinh bột nghệ sẽ giúp tăng cường các yếu tố ảnh hưởng đến tế bào BDNF. Đây là các tế bào thần kinh bắt nguồn từ não. Nó có ảnh hưởng đến khả năng nhận thức, ghi nhớ của não bộ.
Bệnh cạnh đó, sử dụng tinh bột nghệ còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Đây là một chứng bệnh suy giảm trí nhớ thường gặp ở người lớn tuổi. Tinh chất Curcumin giúp khử các gốc tự do, làm giảm lượng cholesterol xấu có hại cho não bộ.
Hỗ trợ cải thiện bệnh trầm cảm
Trầm cảm là một trong những tình trạng bệnh ngày càng xuất hiện nhiều do ảnh hưởng của nhiều tố. Theo y học cổ truyền, tinh bột nghệ có vị đắng, tính bình, có tác dụng hàn khí, hoạt huyết, làm mát máu, an thần,… Vì vậy nó được sử dụng để điều trị các triệu chứng bực tức, lo sợ, bất an, mất ngủ.
Đồng thời thành phần curcumin còn kích thích sản sinh serotonin và dopamine. Đây là hai chất dẫn truyền thần kinh giúp sản sinh các hormone tạo cảm giác vui vẻ. Nhờ đó mà bệnh nhân trầm cảm có thể cải thiện tâm trạng tốt hơn.
Tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch
Hàm lượng các chất chống oxy cao cùng nguồn curcumin dồi dào mang đến hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa các tình trạng bệnh về tim mạch. Tinh bột nghệ giúp cải thiện chức năng của tế bào nội mô , điều chỉnh huyết áp.
Bên cạnh đó nó còn giúp làm giảm một lượng cholesterol xấu đáng kể trong máu. Từ đó ngăn chặn các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu,…
Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường còn được gọi với cái tên khác là bệnh đái tháo đường. Đây là tình trạng bệnh xảy ra do sự rối loạn chuyển hóa đường. Do tuyến tụy không cung ứng đủ lượng insulin cần thiết cho cơ thể. Sử dụng tinh bột nghệ giúp thúc đẩy khả năng hoạt động của các tế bào ở tuyến tụy khi tiết insulin. Từ đó điều chỉnh được nồng độ đường trong cơ thể về mức an toàn.
Ngoài ra, thành phần curcumin có trong tinh bột nghệ còn giúp hạn chế 100% khả năng phát bệnh của bệnh nhân tiền tiểu đường sau khi đã điều trị 9 tháng.
Điều trị mụn hiệu quả
Sở dĩ bột nghệ có tác dụng điều trị mụn hiệu quả do nó có tính sát trùng, kháng khuẩn cao. Mặt nạ từ nghệ không chỉ giúp kháng viêm, giảm tiết bã nhờn trên da. Mà nó còn có tác dụng điều trị sẹo và các vết thâm do mụn để lại rất hiệu quả.
Từ xưa đến nay, tinh bột nghệ vẫn luôn là nguyên liệu làm đẹp tự nhiên được đánh giá cao. Bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như mật ong, sữa tươi,… để chăm sóc da. Không cần tốn nhiều tiền, chẳng cần đi đâu xa bạn vẫn có được làn da trắng mịn, căng mướt.
Ngăn ngừa lão hóa da
Ngoài công dụng điều trị mụn thì tinh bột nghệ còn là “thần dược” giúp ngăn ngừa lão hóa da. Bên cạnh việc loại bỏ được các tế bào chết trên da. Thì nó còn thức đẩy cơ thể sản sinh ra các tế bào mới thay thế. Từ đó hạn chế được tối đã tình trạng da bị lão hóa theo thời gian.
Làm mờ các vết rạn da
Rạn da có thể xảy ra ở bất cứ vùng da nào trên cơ thể. Thông thường bị rạn da thường do mang bầu hoặc tình trạng tăng cân quá nhanh. Rạn da có thể là các vệt dài, hẹp hãy các sọc nổi rõ lên trên bề mặt da. Và nó khiến cho nhiều người cảm thấy tự ti, không dám diện đồ yêu thích chỉ vì khuyết điểm này.
Từ lâu, tinh bột nghệ đã được biết đến với công dụng trị rạn da nhanh chóng. Có thể nói đây là một những bí quyết dân gian giúp làm da vô cùng tuyệt vời. Mà hiệu quả đã được chứng minh qua trải nghiệm thực tế của rất nhiều thế hệ đi trước.
Những lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ là nguyên liệu tự nhiên, có nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Thế những bạn cũng cần lưu ý những điều dưới đây:
- Đối với người bị bệnh về dạ dày nên uống sau khi ăn 1 giờ.
- Uống nước nghệ khi đói sẽ làm giảm tác dụng.
- Khi đắp mặt nạ tinh bột nghệ không nên để quá lâu trên da vì có thể sẽ phản tác dụng.
- Không sử dụng cùng lúc với thuốc tây. Nếu muốn hãy hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
- Không sử dụng trong thời gian “đèn đỏ” bị rong kinh ở nữ giới.
- Chỉ sử dụng một lượng vừa phải, không lạm dụng để tránh các tác dụng phụ có thể xảy ra.
Hy vọng rằng qua những nội dung chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về tinh bột nghệ. Không chỉ dừng lại ở 10 tác dụng trên mà nó còn có rất nhiều lợi ích khác. Vậy nên, nếu bạn muốn chăm sóc sức khỏe và làm đẹp tự nhiên thì hãy bắt đầu sử dụng loại “thần dược” này ngay nhé!
