Bạn có biết đông trùng hạ thảo là gì? Tại sao trên thế giới có đến hơn 500 loại trùng thảo nhưng chỉ có 1 giống duy nhất được gọi là đông trùng hạ thảo? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
Chắc chắn rằng không phải ngẫu nhiên mà Đông Trùng Hạ Thảo lại được mệnh danh là “vàng mềm” của Tây Tạng. Đây là một dược liệu quan trọng được sử dụng phổ biến tại các quốc gia có nền y học cổ truyền phát triển như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc,…
Thực tế đây là loại thảo dược có giá thành không hề thấp. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về công dụng, cách sử dụng, cách chọn loại đông trùng chất lượng khi mua. Vì vậy, trong nội dung chia này, Thảo dược An Nam sẽ giúp bạn hiểu chính xác và tổng quan về đông trùng hạ thảo. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
Đông trùng hạ thảo là gì?
Đông trùng hạ thảo là một loại thảo dược quý được nhiều tài liệu y học trên thế giới công nhận. Đây là loại thảo dược có nguồn gốc rất đặc biệt so với các loại thảo dược khác. Chúng là kết quả của sự kết hợp giữa động vật – sâu non (ấu trùng bướm) và thực vật – nấm ký sinh Cordyceps Sinensis.
Theo vòng tuần hoàn thông thường, ấu trùng sâu non lớn lên sẽ phát triển thành bướm. Tuy nhiên, trong quá tình ngủ đông một số ấu trùng sâu non ở trong lòng đất bị nhiễm nấm ký sinh Cordyceps Sinensis. Theo thời gian, nấm ký sinh ở ấu trùng phát triển mạnh mẽ thành sợi nấm, xâm chiếm vật chủ và tiêu diệt sự sống của sâu non. Hình thức tồn tại này của ký sinh được gọi là “đông trùng”.
Thông thường mùa hạ là thời điểm nấm ký sinh phát triển ra khỏi mặt đất. Phần thân được vươn lên trên có màu nâu, hình dáng như thân thảo nên được gọi là “hạ thảo”. Đây chính là điểm tạo nên sự khác biệt giữa đông trùng hạ thảo với các loại trùng thảo khác.
Cách phân loại đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo tự nhiên được tìm thấy ở khu vực địa hình núi cao 4.000 – 5.000m. Tuy nhiên tại mỗi khu vực sẽ có điều kiện khí hậu, ưu nhược điểm về đất khác nhau. Vì vậy, chất lượng dược phẩm mang đến cũng khác nhau và chênh lệch về giá trị kinh tế.
Sau khi biết đông trùng hạ thảo là gì, bạn cần biết phân loại đông trùng để mua đúng sản phẩm phù hợp với nhu cầu và chất lượng đi liền với chi phí bạn bỏ ra. Hiện nay, đông trùng hạ thảo thường được phân loại theo hai cách chính:
Theo xuất xứ
- Đông trùng tự nhiên: Được hình thành và phát triển tự nhiên ở các vùng núi cao như cao nguyên Tây Tạng, một số tỉnh ở Trung Quốc, Bhutan. Đây là những khu vực mang đến sản phẩm chất lượng nhất và có giá trị cao nhất.
- Đông trùng nhân tạo: Là thành phẩm thu được từ quá trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên cơ thể ấu trùng nhộng tằm hoặc các vật chủ khác. Chẳng hạn như: hỗn hợp đậu xanh, vỏ trứng, gạo lứt và nhộng tằm xay nhỏ. Loại đông trùng này phổ biến ở các quốc gia như Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản,…
Theo trạng thái
- Dạng tươi: Là loại đông trùng hạ thảo mới được khai thác trong vòng 1 tháng. Hình dạng ký sinh tự nhiên trên vật chủ cùng các hàm lượng dưỡng chất và hoạt tính sinh học được bảo toàn tối đa. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản đông trùng nguyên con là -50 độ C.
- Dạng khô: Đông trùng hạ thảo tươi khi được khai thác sẽ trải qua công đoạn sấy khô. Có hai phương pháp thực hiện sấy khô đông trùng chủ yếu là sấy đối lưu hoặc sấy lạnh. Tuy nhiên, đông trùng tươi sẽ được sấy khô hoàn toàn mà giữ lại độ ẩm 5%. Loại đông trùng này có thời gian bảo quản từ 1 – 3 năm, dễ vận chuyển đến nhiều nơi hơn.
Cách nhận biết đông trùng hạ thảo tự nhiên
Để có thể mua đúng loại đông trùng hạ thảo tự nhiên chuẩn, có thể dựa vào những điểm sau:
- Phần thân có hình dạng giống con tằm, màu vàng sẫm hoặc nâu vàng sẫm.
- Thân dài từ 3 – 5 cm, có nhiều vân ngang, các vằn khía rõ ràng. Phần thân thường dễ bị gãy, bên trong có ruột trắng ngả vàng, hình chữ V.
- Phần thảo mọc thẳng, màu nâu sẫm, vỏ xù xì chứa hạt nang bào tử.
- Đầu phần thảo phình to, dẻo dai và khó bẻ gãy ngay cả khi đã sấy khô.
- Phần thân sâu và nấm được nối liền với nhau, dài khoảng 10 – 11cm, rộng khoảng 10mm.
- Có tất cả 8 cặp chân, 4 cặp ở giữa bụng phần thân sâu lộ rõ nhất.
Các thành phần hóa học có trong đông trùng hạ thảo
Trước khi tìm hiểu tác dụng của đông trùng hạ thảo là gì, chúng ta sẽ cùng điểm qua các thành phần hóa học quan trọng có trong loại trùng thảo quý hiếm này.
Theo các phân tích hóa học, trong đông trùng hạ thảo có tới 17 loại acid amin khác nhau, có D-mannitol, lipid cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác. Trong sinh khối đông trùng hạ thảo sở hữu nhiều hoạt chất quý. Điển hình như: cordiceptic acid, cordycepin, adenosine, hydroxyethyl-adenosine,…
Bên cạnh đó là một loạt các loại vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Chẳng hạn như: các loại vitamin A, B1, B2, B12, C; các nguyên tố vi lượng như Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc…
Tác dụng của đông trùng hạ thảo với sức khỏe và sắc đẹp
Đông trùng hạ thảo là loại phẩm phù hợp với cả người khỏe mạnh và người ốm, người bệnh. Dù có giá thành cao nhưng hiện nay đông trùng hạ thảo ngày càng được nhiều người sử dụng. Bởi nó có khả năng mang đến nhiều lợi ích cho cả sức khỏe và sắc đẹp như sau:
Nâng cao sức khỏe thể chất toàn diện
Bên cạnh hàng loạt các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đông trùng hạ thảo còn giúp làm tăng adenosine triphosphate (ATP) – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào, tăng tốc độ tiêu thụ oxy tối đa. Từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh, chống suy nhược cơ thể.
Đây cũng là một trong những vị thuốc bổ dành cho người gầy yếu, người mới ốm dậy, người chán ăn, thường xuyên phải thức đêm làm việc ,… hiệu quả.
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Hoạt chất Selen trong đông trùng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời bảo vệ cơ thể trước mầm bệnh gây hại, loại bỏ các chất gây hại trong cơ thể.
Hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau
- Phòng ngừa bệnh tim mạch nhờ hoạt chất D-mannitol có tác dụng giúp ổn định nhịp tim, lưu thông tuần hoàn máu, giảm cholesterol, ngăn ngừa mỡ máu.
- Giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đồng tuýp 2 nhờ khả năng điều tiết đường huyết trong cơ thể.
- Hỗ trợ điều trị bệnh ở phổi nhờ nhóm thành phần acid amin có tác dụng tăng cường trao đổi oxy, làm sạch phổi, tái tạo tế bào phổi. Bên cạnh đó, vị ngọt, tính ấm của đông trùng còn giúp điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp. Bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như: hen suyễn, viêm phế quản, COPD,…
- Phòng chống, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư nhờ thành phần hoạt chất Selen. Đông trùng hạ thảo giúp ức chế, làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư. Đồng thời bổ sung nhiều dưỡng chất giúp tăng sức đề kháng cho bệnh nhân ung thư.
Giúp tăng cường sinh lý
Đông trùng hạ thảo có tác dụng tăng cường chức năng sinh lý đối với cả nam và nữ giới. Cụ thể:
- Với nam giới: Giúp tăng cường sản sinh hormone, lưu thông khí huyết, cải thiện rối loạn nhu cương,… Đồng thời kiểm soát xuất tinh sớm, hỗ trợ điều trị hiếm muộn, vô sinh.
- Với nữ giới: Cân bằng nội tiết tố, điều hòa rối loạn kinh nguyệt, giảm triệu chứng tiền mãn kinh,… Đồng thời tốt cho cả phụ nữ hiếm muộn, phụ nữ chuẩn bị mang thai.
Chống lão hóa, làm đẹp da
Bàn về tác dụng của đông trùng hạ thảo là gì không thể thiếu khả năng chống lão hóa da. Trên một số thí nghiệm trên chuột già đã cho thấy đông trùng hạ thảo có tác dụng làm tăng chất chống oxy hóa và sống lâu hơn so với những con chuột sử dụng giả dược.
Ngoài ra khi tiến hành thử nghiệm trên ruồi giấm, kết quả cũng cho thấy tuổi thọ của nhóm ruồi giấm sử dụng đông trùng cao hơn so với các nhóm ruồi giấm khác.
Hướng dẫn cách dùng đông trùng hạ thảo hiệu quả nhất
Đông trùng hạ thảo có thể chế biến và sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau. Mỗi cách sử dụng sẽ có những điểm cần lưu ý riêng. Dưới đây là một số cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô hiệu quả nhất.
- Ăn sống: Đây là cách sử dụng đơn giản nhất, áp dụng cho loại đông trùng hạ thảo khô. Bạn có thể yên tâm ăn sống vì chúng đã được sơ chế, đảm bảo vệ sinh an toàn. Cách ăn này có thể giúp tiếp nhận toàn bộ dưỡng chất nhưng sẽ có mùi tanh và khá nồng.
- Pha trà: Cho 5 – 10 sợ đông trùng vào ấm trà rồi thêm 30 – 50ml nước ở nhiệt độ 80 – 100 độ C. Sau đó ngân trong 10 – 15 phút là bạn có thể bắt đầu sử dụng trà. Nên sử dụng trà khi còn nóng sẽ có hiệu quả tốt hơn.
- Ngâm rượu: Cứ 100 gram đông trùng sẽ ngân với 1 lít rượu trắng 35 – 40 độ. Lưu ý rằng việc sử dụng đông trùng hạ thảo nguyên con sẽ tốt hơn và ngân trong ít nhất 1 tháng trước khi sử dụng. Mỗi ngày chỉ nên uống 10ml rượu đông trùng trước khi ngủ.
Trên đây là một số thông tin chia sẻ về đông trùng hạ thảo là gì? Phân loại, cách nhận biết đông trùng tự nhiên cũng như tác dụng và cách sử dụng đông trùng sao cho hiệu quả. Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn chọn mua được loại đông trùng hạ thảo chất lượng. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào, hãy comment ngay bên dưới. Thảo dược An Nam sẽ nhanh chóng giải đáp cho bạn trong thời gian sớm nhất có thể
