Hạt Nhục đậu khấu vừa là nguyên liệu nấu nhiều món ăn ngon vừa có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Cùng tìm hiểu chi tiết tại bài viết dưới đây.
Ngoài tác dụng là nguyên liệu nấu nhiều món ăn ngon, cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết, hạt Nhục đậu khấu còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn hãy cùng thaoduocannam tìm hiểu lợi ích và cách sử dụng của loại hạt này nhé.
Nhục đậu khấu là gì? Đặc điểm của Nhục đậu khấu
Nhục đậu khấu là nhân phơi hay sấy khô của cây Nhục đậu khấu, còn có tên gọi khác là nhục quả y hay ngọc quả hoa, ngọc đậu khấu, đậu khấu, già câu lắc, muscade, nutmeg, Moix de Muscade.
Cây Nhục đậu khấu là loại cây to, cao khoảng 8 – 10m ; có lá mọc so le; thân nhẵn; hoa màu vàng trắng; quả mọng, thõng xuống, hình cầu hay hình quả lê, khi chín nở theo chiều dọc thành 2 mảnh, bên trong có 1 hạt, lớp vỏ dày cứng, bao bọc bởi 1 áo hạt có vỏ màu hồng bị rách.
Loài cây này cho quả trong vòng 60 – 70 năm. Mỗi năm, người ta thu hoạch hai lần vào tháng 5, 6 và 11, 12. Sau khi hái quả, người ta thường bỏ vỏ, lấy riêng phần áo và hạt ngâm nước rồi phơi, sấy khô để dùng làm thuốc.
Tác dụng của Nhục khấu đầu
Tăng cường chức năng não bộ
Một nghiên cứu năm 2009 công bố trên Tạp chí Thần kinh học cho thấy loại hạt này mang đến nhiều lợi ích cho não và hệ thần kinh.
Cụ thể, hợp chất có tên myristicin trong loại hạt này giúp cải thiện trí nhớ bằng cách kích thích và duy trì các đường mòn thần kinh trong não. Chất này cũng cải thiện khả năng tập trung và ức chế một loại enzyme góp phần gây ra bệnh Alzheimer.
Chống trầm cảm
Trong hạt Nhục đậu khấu có chất dầu myristicin và elemicin kích hoạt các chất dẫn truyền thần kinh serotonin và dopamine trong não, giúp an thần và giảm lo âu rất tốt.
Một nghiên cứu năm 2012 công bố trên Tạp chí Phytomeesine của Avicenna (Avicenna Journal of Phytomedicine) đã chứng minh được khả năng chống trầm cảm của loại hạt này.
Cân bằng hormone nữ
Một trong những công dụng nổi bật của loại hạt này chính là có khả năng cân bằng hormone ở nữ giới, giúp chị em cải thiện được khả năng sinh lý của mình. Bên cạnh đó, Nhục đậu khấu còn có tác dụng giảm đau trong những ngày kinh nguyệt, giúp thư giãn chống viêm và làm đẹp cho phụ nữ.
Giảm đau cơ khớp
Thành phần của loại hạt này có chứat inh dầu như myristicin, elemicin, safrole và eugenolên nên rất tốt trong việc điều trị các cơn đau cơ, khớp, giảm sưng viêm.
Thanh lọc cơ thể
Nhục đậu khấu làm sạch những độc tố trong cơ thể do chất kích thích, ô nhiễm môi trường, thực phẩm…
Bên cạnh đó, hoạt chất trong loại hạt này còn có thể làm tan sỏi thận và tăng chức năng hiệu quả của thận và gan.
Chữa tiêu chảy
Một nghiên cứu tại Ấn Độ trên 25 trẻ em bị tiêu chảy, cho dùng bài thuốc gồm: Nhục đậu khấu, quả của cây cuminum cyminum l., nụ đinh hương, và borax với hàm lượng 100mg/kg/ngày. Sau 7 ngày 80% trẻ em khỏi, còn lại khỏi vào tuần thứ 2.
Chữa sỏi thận
1 thử nghiệm lâm sàng tại Ấn Độ sử dụng bài thuốc làm thành viên nang 500mg với hàm lượng 100mg loại hạt này để chữa sỏi thận. Sau khi dùng mỗi ngày uống 1 viên nang, kết quả là sỏi tan trong 15 ngày, không thấy có tác dụng phụ.
Tác dụng kháng khuẩn
Nghiên cứu của khoa Khoa học Dược phẩm, Đại học Guru Jambheshwar, Hisar, Haryana, Ấn Độ đã cho kết quả tất cả các thành phần phân lập từ hạt này đều có khả năng kháng khuẩn tốt.
Ức chế sự phát triển, chuyển hóa của khối u
Theo kết quả nghiên cứu của khoa Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Keimyung, Daegu, Hàn Quốc), loại hạt này có khả năng ức chế hiệu quả sự phát triển và chuyển hóa ung thư bằng cách ức chế hoạt động của LDH, một loại enzyme chính chịu trách nhiệm điều chỉnh quá trình chuyển hóa ung thư
Chữa mất ngủ
Nhờ chứa hàm lượng magie dồi dào, loại hạt này có tác dụng giúp bạn giảm căng thẳng thần kinh và giải phóng serotonin, một chất được não biến thành hormone buồn ngủ melatonin. Serotonin cũng tác dụng an thần và làm dịu tâm trạng để bạn ngủ ngon hơn.
Tăng cường miễn dịch
Loại hạt này có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch nhờ có chứa các khoáng chất và vitamin có khả năng chống oxy hóa. Không chỉ thế, hạt Nhục đậu khấu cũng có khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng miễn dịch cơ thể như kali, canxi, sắt và mangan.
Các bài thuốc từ Nhục đậu khấu
Chữa kém ăn, ăn uống không tiêu
Dùng Nhục đậu khấu 0,50g, nhục quế 0,50g, đinh hương 0,20g tất cả tán thành bột, trộn với đường sữa 1g. Chia làm 3 gói, ngày uống 3 lần, mỗi lần 1 gói.
Hoặc dùng Nhục đậu khấu tán thành bột 80g, quế tán thành bột 100g, đinh hương tán thành bột 40g, sa nhân 30g tán bột, canxi cacbonat bột 250g, đường 500g tán nhỏ. Tất cả trộn đều. Ngày dùng 0,50 đến 4g bột này.
Chữa nôn mửa kéo dài
Khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị Nhục đậu khấu (bỏ vỏ) 1 lạng, nhân sâm 1 lạng (Bỏ bẹ, đầu), hậu phác 1 lạng (bỏ vỏ thô, đồ nước gừng tươi, nướng chín thơm) thuốc trên tán thô, mỗi lần uống 3g, nước 1 bát to, sinh khương 1/2 phân, gạo tẻ 1 nắm, sắc còn 5 phân, bỏ bã uống thay nước.
Massage thư giãn
Bạn hãy trộn hai giọt tinh dầu hạt nhục đậu khấu với 15ml dầu ô liu và dùng dung dịch này xoa bóp lên trán trước khi đi ngủ để thư giãn đầu óc, ngủ ngon giấc hơn.
Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã hiểu được Nhục đậu khấu là gì cũng như tác dụng của nó đối với sức khỏe con người. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng loại hạt này để làm nguyên liệu hoặc gia vị cho món ăn của gia đình đấy nhé!
