Tâm sen (tim sen) là một loại thảo mộc được sử dụng để hãm trà uống rất phổ biến. Bên cạnh đó nó còn được sử dụng như một vị thuốc trong y học cổ truyền với nhiều công dụng hữu hiệu cho sức khỏe.
Trong các thành phần của cây sen thì lá sen hay hạt sen thường dễ bắt gặp và được sử dụng nhiều hơn. Tuy nhiên, ẩn mình trong loài cây ấy còn có một bộ phận được xem là thứ tinh túy nhất có tên là tâm sen. Từ lâu tâm sen đã được sử dụng như vị thuốc chữa bệnh và hỗ trợ tăng cường sức khỏe.
Vậy tâm sen là gì? Nó mang đến những tác dụng gì cho sức khỏe? Cách sử dụng như thế nào để đạt được hiệu quả tốt? Hãy cùng Thảo dược An Nam tìm hiểu ngay về loại thảo mộc đặc biệt này nhé!
Tâm sen là gì?
Tâm sen là một bộ phận nằm trong hạt sen, có tên khoa học là Plumu Nelumbinis. Ngoài ra nó còn được gọi bằng một số tên gọi khác như tim sen hay liên tử tâm. Tim sen là bộ phận nằm ở chính giữa hạt sen, có màu xanh lục giống như mầm non, bên dưới có màu vàng. Phần màu vàng này chính là bộ phận sau này sẽ phát triển thành rễ và thân cây sen mới.
Chiều dài của tâm sen khoảng 10mm, đường kính khoảng 1mm. Chúng thường được thu hoạch vào khoảng tháng 7 đến tháng 9. Khi hạt sen được thu hoạch về sẽ tách đôi là lấy phần tim se ở bên trong. Bạn có thể sử dụng tim sen tươi hay tim sen phơi khô đều tốt cho sức khỏe.
5 tác dụng chữa bệnh hữu hiệu của tâm sen
Trong tâm sen có chứa nhiều hoạt chất và dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: liensinine, isoliensinine, neferine, lotusine, motylcon, betus, nuciferin, bisclaurin, paline,… Các thành phần hóa học này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Cải thiện giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn
Đây là công dụng được sử dụng nhiều nhất của tâm sen. Trong tim sen có chứa các thành phần nelumbin, nuciferin, liensinine, asparagine. Các hợp chất này có tác dụng an thần, tạo cảm giác thoải máu, chữa chứng mất ngủ. Từ đó mang đến giấc ngủ ngon, sâu và chất lượng hơn.
Đặc biệt, tấm sen có hiệu quả chữa chứng mất ngủ ở cả người mất ngủ kinh niên. Bạn có thể pha trà hay nấu cùng trong các món ăn đều mang đến hiệu quả bất ngờ.
Tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể
Theo Đông y, tâm sen là loại thảo mộc có vị đắng, tính hàn giúp thanh nhiệt và giải độc hiệu quả. Loại thảo mộc này có thể hỗ trợ điều trị tốt nhiều các triệu chứng do nóng trong người gây ra. Chẳng hạn như: mụn nhọt, rôm sảy, ngứa ngáy,… Bên cạnh đó, tim sen cũng được xem là một vị thuốc giải rượu hiệu quả. Người hay sử dụng rượu bia sử dụng vừa giúp giải rượu, vừa giảm bớt áp lực cho gan và thận.
Tâm sen hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường của tâm sen đã được chứng minh qua các nghiên cứu y học hiện đại. Hoạt chất alkaloid trong tim sen có khả năng ức chế α-glucosidase. Từ đó giúp hạn chế nguy cơ gia tăng nồng độ đường trong máu.
Ngoài ra, các thành phần alkaloid, polysaccharide cũng giúp kiểm soát quá trình hấp thụ glucose vào máu. Đồng thời thúc đẩy sản sinh insulin giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Insulin giúp điều hòa lượng lipid trong máu, ngăn ngừa các biến chứng tiểu đường có thể xảy ra.
Tốt cho hệ tim mạch và người bị cao huyết áp
Kết quả của nhiều cuộc nghiên cứu đã cho thấy tấm sen có tác dụng làm giãn cơ, trơn thành mạch. Đồng thời giảm trở lực huyết quản giúp làm hạ huyết áp. Khi các mạch máu được giãn nở, tình trạng thiếu máu cơ tim sẽ được cải thiện. Lưu lượng tuần hoàn của động mạch vành cũng sẽ được cải thiện. Đây chính là lý do vì sao tim sen có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ rối loạn nhịp tim.
Giúp giảm cân, làm đẹp da
Sử dụng tâm sen giúp ngăn chặn sự hấp thu chất béo và carbs – nguyên nhân chính của việc tích mỡ. Bên cạnh đó, chất L-Carotene có trong loại thảo mộc này cũng có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, mang đến hiệu quả giảm cân tốt hơn.
Như đã chia sẻ bên trên, tâm sen có tác dụng thanh lọc, thải độc cơ thể. Nhờ vậy, tình trạng nổi mụn do nóng trong sẽ được hạn chế. Các chất oxy hóa có tim sen có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do, bảo vệ da tốt hơn. Đây là lý do vì sao sử dụng tim sen thường xuyên sẽ giúp bạn có làn da mịn màng và trắng sáng.
Cách sử dụng tâm sen hiệu quả
Tuy vào mục đích sử dụng mà sẽ có những cách sử dụng tâm sen phù hợp. Trong đó, pha trà tim sen là cách sử dụng dễ nhất và phổ biến nhất. Để có được một tách trà thơm ngon từ loại thảo dược này bạn có thể thực hiện như sau:
- Cho khoảng 1 thìa tim sen vào trong ấm trà. Tùy vào kích thước ấm mà điều chỉnh khối lượng sao cho phù hợp.
- Đun sôi nước ở 100 độ C rồi chắt một nước vào cho sâm sấp với trà.
- Tráng bỏ lớp nước đầu tiên để cho tim sen được nở đều.
- Tiếp đến đổ nước vào đầy ấm rồi hãm trà trong khoảng 3 phút là có thể sử dụng được.
Để tăng thê vị thơm hay thay đổi mùi vị trà thường xuyên. Bạn có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu khác như cam thảo, mật ong, hoa cúc,… Uống trà khi còn ấm sẽ có vị thơm, đắng thanh và ngon hơn.
Tâm sen có giá bao nhiêu?
Nhờ có rất nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe mà nhu cầu sử dụng tim sen ngày càng tăng. Trong khi sản lượng thu được của loại thảo mộc này lại không quá nhiều. Mỗi năm chỉ có một mùa thu hạch vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 9.
Do vậy, so với nhiều loại thảo mộc khác thì tim sen có giá cao hơn. Giá bán tấm sen không niêm yết mà có sự khác nhau giữa mỗi cửa hàng. Thông thường, tại các cửa hàng cung cấp tim sen uy tín sẽ có giá bán dao động từ 300 – 450 nghìn đồng/kg.
Một số lưu ý khi sử dụng tim sen
Cho đến thời điểm hiện tại, không có tài liệu nào nói về độc tính của tâm sen. Tuy nhiên dựa trên những thành phần của nó, để tránh gặp phải tác dụng không mong muốn bạn nên:
- Không sử dụng quá nhiều tim sen trong thời gian dài vì nó có thể làm giảm ham muốn tình dục.
- Không được sử dụng tim sen liên tục trong thời gian dài hơn 1 tháng. Bởi trong nó có hàm lượng alkaloid cao có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tim.
- Không sử dụng trà khi bụng đói bởi cách dùng này có thể làm phản tác dụng của tâm sen.
- Nên sao vàng tim sen tươi trước khi sử dụng để giảm tính hàn của loại thảo mộc này.
- Tuyệt đối không sử dụng tim sen đã bị hỏng, mốc để tránh gây hại cho sức khỏe.
- Các đối tượng không nên sử dụng tim sen: phụ nữ đang mang thai và cho con bú, trẻ nhỏ, chị em đang gặp tình trạng rối loạn kinh nguyệt,…
Dù chỉ là một bộ phân rất nhỏ, thế nhưng lợi ích mà tâm sen mang lại không nhỏ một chút nào. Đây là loại thảo mộc tự nhiên, an toàn, tốt cho cả sức khỏe và đẹp. Chỉ cần sử dụng tâm sen đúng cách là bạn có thể “một mũi tên trúng hai đích”, vừa khỏe vừa đẹp.
Tuy nhiên trong quá trình sử dụng bạn cũng cần lưu ý đã được chia sẻ trên để phát huy tối đa hiệu quả mà tim sen mang đến. Đặc biệt chỉ nên mua sản phẩm ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng thôi bạn nhé!
